Панцанелла
Салаты
Ингредиенты: Для заправки, Помидоры, Лук красный, Винный уксус красный, Оливковое масло, Для салата, Оливки зеленые. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Панцанелла
📖 Ингредиенты
- Помидоры - 150 г.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Лук красный - 1/2 шт.
- Винный уксус красный - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Оливки зеленые - 10 шт.
- Помидоры - 400 гр.
- Руккола - 80 г.
- Лук красный - 1/2 шт.
- Пармезан - 30 гр.
- Хлеб - 150 г.
👨🍳 Приготовление
- Все ингредиенты для заправки бросить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния.
- Измельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. Положить на противень, отправить в духовку до образования золотистой корочки.
- Нарезать помидоры. Добавить рукколу, оливки, тонко нарезанный красный лук, тертый пармезан.
- Сверху посыпать хлебной крошкой.