Овсяные блинчики с творожной начинкой и клубникой

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 200 мл.
• Овсяная Мука - 50 г.
• Кукурузная/рисовая Мука - 30 г.
• Клубника - 50 г.
• Мягкий творог - 150 г.
• Ванилин - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Масло - для смазывания сковороды

👨‍🍳 Приготовление

1. Взбиваем яйцо с кефиром,затем вмешиваем просеянную с разрыхлителем муку.
2. Разогретую сковородку смазываем маслом. Делим тесто пополам, жарим блинчик под крышкой на среднем огне до румяности, затем переворачиваем и готовим с другой стороны, проделываем то же самое с оставшимся тестом
3. Промазываем блины йогуртом или творогом, выкладываем нарезанную клубнику на одну половину блинчика и накрываем второй, подаём с медом или сиропом.