Огурцы по-фински на зиму

📖 Ингредиенты

• Огурцы - 1,5 кг.
• Вода - 1,5 л.
• Сахар - 100 г.
• Соль - 60 г.
• Семена горчицы - 1/2 ст. л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Уксус 9% - 100 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно помойте огурцы. Нарежьте овощи толстыми кружками.
2. Соедините в кастрюле воду, соль, сахар, горчицу и лавровый лист. Доведите до кипения и влейте уксус.
3. Вмешайте в маринад огурцы. После повторного закипания проверите примерно 3 минуты до изменения цвета.
4. Разложите огурцы по стерилизованным банкам. Залейте маринадом. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.