Нежный мусс из шампанского
Десерты
Ингредиенты: Желтки, Шампанское, Желатин, Сливки, Сахарная пудра, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Ингредиенты
- Желтки - 4 шт.
- Шампанское - 190 мл. + 3 ст. л.
- Желатин - 7 г.
- Сливки 33% - 300 мл.
- Сахарная пудра - 60 г.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
- 2. Влейте 190 мл шампанского и ещё раз взбейте.
- 4. Непрерывно помешивая, варите смесь 7–10 минут, не доводя до кипения.
- 5. Снимите массу с огня и взбивайте 1–2 минуты, затем перелейте в большую чистую миску.
- 8. Желатин в 2–3 приёма растопите в микроволновой печи.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Приготовление
📖 Ингредиенты:
Миндаль - по вкусу
1. Взбейте венчиком желтки с сахаром до однородной массы.
3. Яичную массу перелейте в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.
6. Желатин замочите в 3 столовых ложках шампанского.
7. Миксером взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до жёстких пиков.
9. Влейте желатин в яичную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно добавьте к ней взбитые сливки.
10. Разложите мусс в порционные креманки и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
11. Готовый десерт по желанию украсьте миндалём.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.