Настоящие драники без муки

📖 Ингредиенты

• Лук репчатый - 150 г.
• Картофель - 1 кг.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Картофель и лук нужно натереть на мелкой терке и очень хорошо отжать до плотной массы.
2. В полученную смесь разбиваем яйцо, добавляем соль и хорошо замешиваем. Масса должна быть достаточно плотной, упругой и хорошо держать форму.
3. Жарим на небольшом количестве масла, желательно подливая по чуть-чуть к каждой порции на среднем огне до золотистой корочки - по 4-6 минут с каждой стороны, если любите хрустящие - жарить нужно без крышки.
4. Подаём со сметаной.