Морковный кекс
Выпечка
Ингредиенты: Отварная морковь, Сахар, Лимонный сок, Яйцо, Мука, Растительное масло, Лимонная цедра. Домашняя выпечка к чаю — просто и вкусно.
Морковный кекс
📖 Ингредиенты
- Отварная морковь - 250 г.
- Сахар - 180 г.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 250 г.
- Растительное масло - 200 мл.
- Лимонная цедра - 2 ч. л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ст. л.
👨🍳 Приготовление
- Морковь пробить блендером.Добавить масло, лимонный сок перемешать.
- Миксером взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.
- К яичной массе добавить морковное пюре, перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем и добавить ее в яично-морковную смесь. Добавить цедру лимона и перемешать лопаткой.
- Форму для кекса смазать маслом, тесто выложить в форму.
- Отправить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут, проверяйте готовность сухой шпажкой. Украсить по желанию