Лисички в сливочно-сырном соусе
Соусы
Ингредиенты: Лисички, Лук, Любой сыр, Раст. масло, Мука, Сливки, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Лисички в сливочно-сырном соусе
📖 Ингредиенты
- Лисички - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Любой сыр - 80 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Мука - 1-2 ст. л.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Крупные лисички разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком.
- Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой тёрке.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
- Добавьте в сковороду лисички. Готовьте всё вместе ещё несколько минут, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость.
- Помешивая, влейте тёплые сливки. Всыпьте пармезан, посолите и поперчите. Оставьте на небольшом огне на 2–3 минуты.