Ленивые вареники с картошкой
Выпечка
Ингредиенты: Картофель, Соль, Слив. масло, Яйцо, Мука, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Ленивые вареники с картошкой
📖 Ингредиенты
- Картофель - 300 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Слив. масло - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 100 г. + для обваливания
👨🍳 Приготовление
- Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте жидкость. Остудите и растолките.
- Добавьте размягчённое масло, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в жгуты диаметром до 2 см. Каждый жгут нарежьте на кусочки примерно по 1½ см. Срезы припылите мукой.
- В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте вареники. Когда они всплывут, варите ещё 2–3 минуты.