Лазанья с семгой и шпинатом

📖 Ингредиенты

• Листы для лазаньи - 12 шт
• Филе семги - 400 г
• Замороженный шпинат - 300 гр
• Чеснок - 3 зубчика
• Твердый сыр - 200 г
• Молоко - 1,2 л.
• Сливочное масло - 80 г
• Мука- 80 г
• Белое сухое вино - 3 ст.л
• Специи - 1 ч.л

👨‍🍳 Приготовление

1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
4. Семгу нарезать пластинками.
5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом.
7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра.
9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах.