Куриные зразы с грибами

📖 Ингредиенты

• Лук - 100 г.
• Куриный фарш - 400 г.
• Растительное масло - 60 мл.
• Шампиньоны - 250 г.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Яйца - 2 шт.
• Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
• Панировочные сухари - 6 столовых ложек

👨‍🍳 Приготовление

1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.