Куриные стрипсы в кунжуте

📖 Ингредиенты

• Филе куриной грудки - 500 г.
• Панировочные сухари - 150 г.
• Кунжут - 2-3 ст. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Раст. масло - 3 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Мука - 60 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
3. Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца.