Куриные маффины с сыром

📖 Ингредиенты

• Куриное филе - 350 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 250 мл.
• Мука - 120 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Сыр - 80 г.
• Свежая Зелень - пучок

👨‍🍳 Приготовление

1. Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна.
2. В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков.
3. Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать.
4. Формы для маффиннов смазать сливочным маслом.
5. Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной, по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности, примерно 30 минут.