Куриная отбивная с грибами и сыром

Куриная отбивная с грибами и сыром

📖 Ингредиенты

• Куриная грудка - 700 г.
• Вешенки - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Черри - 200 г.
• Майонез - 2 ст. л.
• Твердый сыр - 150 г.
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Куриную грудку разрезать поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра.
2. Поместить куски в пакет и отбить с двух сторон кухонным молоточком.
3. Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью.
4. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные соломкой вешенки.
5. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.
6. Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
7. Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром.

Оставить филе мариноваться.
Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут.
Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком.
Вернуть обратно в духовку еще минут на 10.