Котлеты из щуки с жареным луком

Батон - 3 ломтика

Мука - 80 г.

Соль, перец - по вкусу

Молоко - 150 мл.

Раст. масло - 30 мл.

📙Рецепт:

1. Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с 2–3 столовыми ложками масла. Остудите.

2. Ломтики батона без корочек замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите.

3. Дважды пропустите щуку через мясорубку. Во второй раз измельчите рыбу вместе с луком и батоном.

4. Посолите и поперчите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.

5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

🍒Награда за Рецепт