Картошка, запечённая в фольге

📖 Ингредиенты

• Картофель - 2 кг.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 3 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - 100 г.
• Прованские травы - 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите картошку. Небольшие клубни оставьте целыми, а крупные разрежьте пополам.
2. Выложите в кастрюлю. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль.
3. Залейте картошку водой и отварите на плите почти до мягкости.
4. Откиньте на дуршлаг.
5. Возьмите два листа фольги. Уложите их на противень перпендикулярно друг другу. Концы фольги должны свисать со всех четырёх сторон.
6. Часть сливочного масла натрите и выложите на середину противня. Сверху поместите картошку.
7. Посыпьте солью, молотым перцем и травами. Сверху натрите оставшееся сливочное масло.
8. Свисающие концы фольги наложите на картофель. Запечатайте края.
9. Запекайте при температуре 200 °C  в течение 20 минут. Затем раскройте фольгу и готовьте ещё 15 минут.