Вы здесь: Главная > Закуски > Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами

Name: Картофельные зразы с грибами
Ingredients: Картофель — 1 кг; Манка — 2 ст. л.; Кукурузный крахмал — 2 ст. л.; Мука — для обвалки; Соль — по вкусу; Для начинки:; Шампиньоны — 500 г.; Лук — 2 шт.; 🧑🏻🍳 Приготовление:; 2. Залейте манку 4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и перемешайте. Дайте постоять 30 минут.; 4. Начинка: грибы нарежьте кубиками, нарежьте лук. В сотейнике обжарьте лук.

Категория: Закуски

Закуски

Ингредиенты: Картофель, Манка, Кукурузный крахмал, Мука, Соль, Для начинки, Шампиньоны. Простой домашний рецепт, который легко повторить.

📖 Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Манка — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Оливковое масло
Мука — для обвалки
Соль — по вкусу
Шампиньоны — 500 г.
Лук — 2 шт.

👨‍🍳 Приготовление

Сварите картофель в мундире. Натрите на терке, посолите.
Залейте манку 4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и перемешайте. Дайте постоять 30 минут.
Начинка: грибы нарежьте кубиками, нарежьте лук. В сотейнике обжарьте лук.
Добавьте грибы, обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Приправьте солью и перцем.
Мокрыми руками делайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон.