Картофельные шарики с брынзой и зеленью
Закуски
Ингредиенты: Картофельное пюре, Брынза, Яйцо, Панировочные сухари, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Картофельные шарики с брынзой и зеленью
📖 Ингредиенты
- Картофельное пюре - 700 г.
- Брынза - 80 г.
- Укроп - 1 пучок
- Зеленый лук - 5 перьев
- Мука - 0,5 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 70 г.
👨🍳 Приготовление
- Соедините пюре с брынзой и измельчённой зеленью.
- Смесь разделите на порции и скатайте шарики (оптимальное количество — 20–24).
- Подготовьте ингредиенты для панировки: муку, взбитые яйца и хлебную крошку.
- Каждый шарик из пюре обсыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях.
- Панированные шарики погрузите в разогретое масло и жарьте 3–4 минуты до выраженного золотистого оттенка. Альтернатива обжарке — запекание на протяжении 7–10 минут при 200 градусах.
- Картофельные шарики — идеальная закуска к пиву, поэтому подавать их лучше всего с любимым соусом.