Хворост в духовке
Десерты
Ингредиенты: Мука, Сахарная пудра, Сливочное масло, Желток, Сметана, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Хворост в духовке
📖 Ингредиенты
- Мука - 200 г.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 35 г.
- Желток - 2 шт.
- Сметана - 70 г.
- Соль - щепотка
- Сахарная пудра - для посыпки
👨🍳 Приготовление
- Смешать муку с сахарной пудрой и солью. В муку натереть холодное масло. Муку с маслом измельчить руками или с помощью комбайна в крошку.
- В масляно-мучную крошку добавить желтки и сметану. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать на 20 минут в холодильник.
- Охлажденное тесто разделить на 2 части.
- Немного присыпая мукой раскатать каждую часть в пласт, толщиной 1 миллиметр и нарезать ее на тонкие полоски, шириной 2,5 - 3 сантиметра.
- Полоски нарезать на прямоугольники, длинной 6-7 сантиметров. В центре прямоугольника сделать надрез и пропустить через него меньшую сторону прямоугольника.
- Отправить в духовку, разогретую до 180 С на 8-10 минут, до слегка золотистого цвета.