Гуляш

📖 Ингредиенты

• Говядина - 500г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Мука - 1 ст. ложка,
• Томатная паста - 3 ст. ложки,
• Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.