Гуляш

📖 Ингредиенты:

Говядина - 500г.

Мука - 1 ст. ложка,

Томатная паста - 3 ст. ложки,

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

1. Мясо нарезать кубиками.

Лук нарезать мелко.

2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.

3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.