Гороховый суп

📖 Ингредиенты

• Горох — 300 г.
• Вода — 2 л.
• Бекон сырокопченый — 150 г.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Горох замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.
2. Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите 40 минут.
3. На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.
4. Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.
5. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут. К готовому гороху добавьте соль по вкусу.
6. Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
7. Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут.