Гороховая каша с мясом

📖 Ингредиенты

• Горох колотый - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Вода - 1 л.
• Лук - 1 шт.
• Фарш - 450 г.
• Соль, перец, специи - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Горох промойте. Лук и морковь нарежьте кусочками. Чеснок измельчите. Сложите в кастрюлю, посолите.
2. Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 45–60 минут.
3. Обжарьте лук в сковороде с маслом. Закиньте фарш и перемешайте, разбивая крупные комки лопаткой. Добавьте паприку, куркуму и имбирь.
4. Снимите горох с огня, добавьте масло и взбейте погружным блендером.
5. Подавайте гороховую кашу вместе с обжаренным мясом.