Галета с клубникой

📖 Ингредиенты

• Сливочное масло - 100 г.
• Мука - 200 г.
• Сахар - 5 ст. л.
• Холодная вода - 3-4 ст. л.
• Клубника - 400 г.
• Сахар - 5 ст. л.
• Крахмал - 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. В миске смешиваем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Добавляем очень холодную воду и замешиваем тесто.
2. Тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
3. Клубнику промыть, порезать на четвертинки. К клубнике добавляем сахар, крахмал, перемешать.
4. На пергаменте раскатываем тесто немного больше, чем диаметр формы.
5. Выкладываем начинку и защипываем края теста к серединке
6. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 мин.