Фуршетные пирожки
Закуски
Ингредиенты: Для теста, Мука, Сметана, Яйцо, Растительное масло, Разрыхлитель, Соль. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Фуршетные пирожки
📖 Ингредиенты
- Мука - 300 г.
- Сметана - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Шпажки - 25 шт.
- Желток и Молоко - для смазывания
- Картофель - 200 г.
- Свежие шампиньоны - 200 г.
- Лук - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, перемешать.
- Просеять муку и замесить тесто и убрать в холодильник.
- Отварить картофель и измельчить.
- Грибы и лук мелко нарезать.
- Обжарить грибы с луком до готовности.
- К картофельному пюре добавить грибы, соль, перец и всё перемешать.
- Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать на 0,2 сантиметра.
- Вырезать кружочки диаметром 7-8 сантиметров.
- Выложить начинку в середину каждого кружочка. Скрепить края с помощью зубочистки.