Фунчоза с курицей и овощами

📖 Ингредиенты

• Фунчоза - 100 гр.
• Филе куриное - 300 гр.
• Морковь - 1/2 шт.
• Кабачок - 1/2 шт.
• Болгарский перец - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Раст. масло - для жарки
• Соевый соус - 5-6 ст.л.
• Сладкий Чили - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Соломкой нарезаем морковь, лук, кабачок, перец, мелко чеснок и филе на полоски.
2. Фунчоза замачиваем в кипятке на 12 минут.
3. Начинаем с обжарки лука, через пару минут добавляем филе, солим, перчим, затем морковь, через пару минут перец, кабачок (тут обжаривая до нужной вам мягкости овощей).
4. Промываем лапшу (холодной водой). К овощам добавляем чеснок, соединяем с лапшой, наливаем соевый, кунжутное масло (по-желанию) и сладкий Чили. Перемешиваем, держим на маленьком огне пару минут, посыпаем кунжутом.