Фрикадельки с клюквенным соусом

📖 Ингредиенты

• Говядина - 600 г.
• Овсянка - 40 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Клюква - 100 г.
• Апельсин - 1 шт.
• Острый соус - 1 ч. л.
• Мёд - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Пропускаем через мясорубку говядину, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев блендером делаем муку.
2. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде.
3. Для соуса измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мёд. Корректируем по вкусу. Поливаем соусом фрикадельки.