Французские тосты с корицей и яблоками

📖 Ингредиенты

• Яблоко - 2 шт.
• Бриошь - 8 ломтиков
• Сливочное масло - 4 ст. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Вода - 1/2 ст. л.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 240 мл.
• Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
• Соль - щепотка

👨‍🍳 Приготовление

1. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками. В сковороде растопите половину сливочного масла.
2. Всыпьте в сковороду яблоки и ¾ корицы, готовьте на небольшом огне 3–5 минут до мягкости.
3. Добавьте сахар и воду. Готовьте, помешивая, ещё 1–2 минуты. Соус должен загустеть и приобрести золотистый цвет.
4. Готовые яблоки снимите с огня.
5. Венчиком взбейте до однородности яйца, молоко, ванильный экстракт, оставшуюся корицу и соль.
6. В сковороде растопите оставшееся масло. Ломтики хлеба обмакните в яичную смесь и обжарьте с двух сторон.
7. На горячие тосты выложите яблоки, полейте карамелью.