Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

📖 Ингредиенты

• Крупные шампиньоны - 12 шт.
• Репчатый Лук - 100 г.
• Ветчина из говядины - 50 г.
• Твердый сыр - 50 г.
• Чеснок - 1 зубчик
• Красный перец - 50 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. У шампиньонов отрезать ножки и частично вычистить мякоть из шляпок.
2. К растительному маслу выдавить через пресс чеснок. Смазать этой смесью грибы.
3. Ножки шампиньонов и выбранную из шляпок мякоть мелко нарезать.
4. К луку добавить нарезанную кубиком ветчину и обжарить еще пару минут.
5. Выложить ветчину и лук в миску, добавить мелко нарезанный болгарский перец, натёртый сыр.
6. Шампиньоны выложить в форму для запекания, наполнить их получившимся фаршем, должно получиться немножко "с горкой".
7. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Так же, кубиками, нарезать лук, обжарить 3 минуты на подсолнечном масле.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.