Фаршированные баклажаны
Закуски
Ингредиенты: Баклажаны, Плавленый сыр, Сметана, Чеснок, Зелень, Соль, перец, 🧑🏻🍳 Приготовление. Сытное блюдо на каждый день.
Фаршированные баклажаны
📖 Ингредиенты
- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.
- Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.
- Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.