Драники из цветной капусты

📖 Ингредиенты

• Цветная капуста - 500 г.
• Сыр - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 80 г.
• Вода с газом - 60 мл.
• Зира молотая - 0,5 ч. л.
• Раст. масло - 30 мл.
• Сливочное масло - 15 г.
• Сметана - 20 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.
2. Добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном.
5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут.
6. Готовые оладьи подавать горячими с холодной сметаной.