Домашний вишневый пирог
Ингредиенты: Яйцо, Сливочное масло, Мука, Сахар, Разрыхлитель, Для начинки, Вишня (замороженная). Домашняя выпечка к чаю — просто и вкусно.
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 340-350 г.
- Сахар - 100 г.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Для начинки:
- Вишня (замороженная) - 700 г.
- Сахар - 140 г.
- Сметана 18-20 % - 200 г.
- Кукурузный крахмал - 40 г.
- Миндаль - 100 г.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
Приготовление
📖 Ингредиенты:
Соль - щепотка
⠀
⠀
⠀
1. Приготовить тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца.
2. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять в общую смесь. Замесить песочное тесто
3. Распределить тесто в форме. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки в миске соединить сметану с сахаром и кукурузный крахмал.
5. В вишню добавить сметанную смесь. Перемешать, поставить на средний огонь. Варить до загустения массы периодически помешивая.
6. Начинку выложить на тесто. Сверху присыпать рубленными миндальными орехами
7. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40мин.