Домашние ириски

📖 Ингредиенты

• Сметана 20% - 300 г.
• Сахар - 250 г.
• Ванилин - на кончике ножа
• Сливочное масло - 60 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. В сотейнике на медленном огне довести до кипения сахар со сметаной. Добавить ванилин и довести консистенцию до карамельного цвета.
2. Добавляем сливочное масло, выключаем огонь и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Выливаем ещё жидкие ириски в стеклянную форму.
4. Ставим в холодильник для застывания на 30 минут.
5. Достаём из формы и нарезаем на квадратики.