Быстрый суп из фасоли
Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Лук, Морковь, Болгарский перец, Цукини, Помидоры. Согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
- Фасоль - 400 г.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
Приготовление
⠀
📖 Ингредиенты:
Сельдерей - 1 стебель
Чеснок - 1 зубчик
Соль и специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло - для обжарки
⠀
⠀
1. Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке.
2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. 3. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности.
4. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15.
5. Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения.