Быстрые пирожки с яйцом и зеленью

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Рисовая Мука - 50 г.
• Отруби - 20 г.
• Кефир - 100 г.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Соль - щепотка
• Отварное яйцо - 1 шт.
• Сыр - 15 г.
• Укроп - пара веточек

👨‍🍳 Приготовление

1. Рисовую муку, отруби, разрыхлитель, щепотку соли смешать в одной емкости.
2. Яйца немного взболтать, добавить кефир. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто получается по консистенции как на оладьи.
3. Для начинки отварить яйцо. Мелко нарезать укроп и яйцо. Сыр натереть на терке. Хорошо перемешать.
4. В разогретую вафельницу или антипригарную сковороду вылить ложкой немного теста, положить начинку и сверху вылить еще одну ложку теста. В вафельнице выпекать примерно 6 минут, на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне.