Блинные мешочки с жульеном

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт
• Сахар - 1 ст. л.
• Молоко - 1 стакан
• Масло Растительное - 2 ст. л.
• Мука - 2 стакана
• Шампиньоны - 150 г.
• Сыр - 100 г.
• Лук - 1 пучок
• Куриное филе - 150 г.
• Сливки - 50 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Взбиваем молоко, яйца, соль и сахар до появления пены.
2. Просеянную муку добавляем в готовую массу. Тесто размешиваем.
3. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Даём настояться тесту 5-10 мин. Жарим блинчики на среднем огне.
4. Начинка. Обжариваем куриное филе, добавляем грибы, далее заливаем все сливками и перемешиваем. В конце добавляем сыр и перемешиваем ещё раз.
5. Собираем. В центр блина выкладываем начинку, примерно 2 ст.л. и собираем блинчик в мешочек. Обвязываем луком.