Бефстроганов с грибами
Другое
Ингредиенты: Лесные грибы или шампиньоны, Соль, Говядина, Чёрный молотый перец, Копчёная паприка, Растительное масло, Лук. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Бефстроганов с грибами
2․ Мясо нарежьте тонкими продолговатыми кусочками. Приправьте солью, перцем и паприкой.
3․ В сковороде разогрейте половину масла. За 5–7 минут обжарьте грибы.
4․ Добавьте нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанные огурцы и нарубленную петрушку. Готовьте ещё столько же.
5․ В другой сковороде разогрейте масло и за 3 минуты обжарьте говядину. Влейте коньяк и продолжайте готовить, пока он не выпарится.
6․ Добавьте к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — молоко и йогурт. Тушите на небольшом огне 2 минуты.
📖 Ингредиенты
- Лесные грибы или шампиньоны — 200 г
- Соль — по вкусу
- Говядина — 250 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Копчёная паприка — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Лук — 1–2 штуки
- Маринованные огурцы — 3 штуки
- Петрушка — по вкусу
- Коньяк — 50 мл
- Молоко — 50 мл
- Йогурт — 150 мл
👨🍳 Приготовление
1. Грибы нарежьте не очень большими кусочками и за 15–20 минут отварите в подсоленной воде.2․ Мясо нарежьте тонкими продолговатыми кусочками. Приправьте солью, перцем и паприкой.
3․ В сковороде разогрейте половину масла. За 5–7 минут обжарьте грибы.
4․ Добавьте нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанные огурцы и нарубленную петрушку. Готовьте ещё столько же.
5․ В другой сковороде разогрейте масло и за 3 минуты обжарьте говядину. Влейте коньяк и продолжайте готовить, пока он не выпарится.
6․ Добавьте к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — молоко и йогурт. Тушите на небольшом огне 2 минуты.