Барабулька в томатном соусе
Другое
Ингредиенты: Барабулька, Оливковое масло, Вода, Сухое белое вино, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Барабулька в томатном соусе
📖 Ингредиенты
- Барабулька - 8 шт.
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Чили перец - щепотка
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Помидоры в собственном соку - 1 банка
- Вода - 60 мл.
- Сухое белое вино - 125 мл.
👨🍳 Приготовление
- Почистите рыбу, удалите внутренности и плавники. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и чёрным перцем.
- Разогрейте в большой сковороде масло. Нагревайте целый зубчик чеснока до появления аромата.
- Добавьте к чесноку перец чили, помидоры и воду. Через 2–3 минуты влейте вино. Доведите до кипения на среднем огне.
- Выложите в соус рыбу. Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.