Банановый чизкейк без выпечки

📖 Ингредиенты

• Печенье - 300 г.
• Творог - 300 г.
• Сахар - 120 г.
• Сметана - 100 г.
• Вода - 100 г.
• Сливочное масло - 80 г.
• Желатин - 20 г.
• Бананы - 3-4 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
3. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы.
4. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Не кипятить. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Перелить смесь в форму на слой из печенья.
5. Убрать в холодильник на 1 час или пока смесь не застынет. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом.