Апельсиновая горчица
Соусы
Ингредиенты: Желтые семена горчицы, Семена кориандра, Апельсины, Сахар, Соль, Яблочный уксус, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Апельсиновая горчица
📖 Ингредиенты
- Желтые семена горчицы - 150 г.
- Семена кориандра - 0,5 ст. л.
- Апельсины - 3 шт.
- Сахар - 6 ст. л.
- Имбирь - 1 кусочек
- Соль - 4 ч. л.
- Яблочный уксус - 75 мл.
👨🍳 Приготовление
- Измельчите семена горчицы и кориандра.
- Натрите цедру апельсина, не затрагивая белый слой.
- Руками разотрите цедру с сахаром в миске. Выжмите из фруктов сок в небольшую кастрюлю.
- Доведите сок до кипения и варите, пока не останется примерно 100 мл жидкости. остудите сок и процедите его в ёмкость в измельчёнными семенами.
- Добавьте сахар с цедрой, тёртый имбирь, соль и уксус. Тщательно перемешайте.