Аджика с базиликом и кинзой на зиму
Соусы
Ингредиенты: Помидоры, Острый перец, Соль, Сахар, Уксус столовый, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Аджика с базиликом и кинзой на зиму
📖 Ингредиенты
- Помидоры - 1,5 кг.
- Острый перец - 1 шт.
- Чеснок - 3 головки
- Кинза - 2 пучка
- Петрушка - 1 пучок
- Базилик - 2 пучка
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 6 ст. л.
- Уксус столовый 9% - 50 мл.
👨🍳 Приготовление
- Помидоры и острый перец измельчите с помощью мясорубки или блендера. Чеснок пропустите через пресс. Порубите кинзу, петрушку и базилик.
- Соедините в кастрюле помидоры и перец. Доведите до кипения и нагревайте, иногда помешивая, 20 минут.
- Добавьте в помидоры подготовленную зелень, соль и сахар. Кипятите на небольшом огне 15 минут.
- Вмешайте в соус чеснок и уксус и готовьте ещё 5 минут.
- Разлейте аджику по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте.